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红油鸡丝凉面

辣度：

小时候妈妈经常自制辣椒油来做凉拌菜，现在辣椒油也成了我的厨房必备。加上喜欢吃面食，于是饭桌上就经常出现这道红油鸡丝面。

2021.03.12

蓝莓斑纹面包

辣度：

【材料】　鸡蛋4个糖50克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克白醋几滴可可粉1克　　辅料：北极蓝蓝莓酱　　烘焙工具：学厨11寸不沾正方形烤盘　　烤制温度：180度20分钟【步骤】　　1、蛋黄中加入20克的糖、牛奶和玉米油拌至乳化状态　　2、筛入低筋面粉　　3、用手抽继续拌匀待用　　4、蛋

2019.07.05

蓝莓山药毛巾绞

辣度：

【材料】铁棍山药 600克，炼乳2大勺，纯牛奶少许，蓝莓果酱适量【步骤】1、铁棍山药洗净，折成与压力锅差不多的长短，用米饭的功能蒸熟2、蒸熟山药3、山药温热时去皮，放入少许的牛奶、2大勺炼乳，用勺子压成泥4、搅匀的山药泥，比较厚实5、用一块干净的纱布，在凉开水中沾湿，放入适量的山药泥，山药中间放入适

2019.07.05

蓝莓酸奶慕斯

辣度：

【材料】酸奶镜面：老酸奶180克 RIO宾治鸡尾酒100克鱼胶粉6克糖15克蓝莓慕斯：蓝莓100克北极蓝蓝莓酱50克老酸奶350克鱼胶粉10克清水70克糖20克慕斯底层：全麦饼干70克黄油30【步骤】1、饼干打成粉状加入融化的黄油2、拌匀后放入模具底部压实入冰箱冷藏定型3、蓝莓中加入

2019.07.05

蓝莓云朵蛋糕

辣度：

【材料】低筋面粉40克北极蓝蓝莓酱 100g 玉米淀粉24克酸奶200克配料：无盐黄油48克糖粉 60克鸡蛋4个蜜豆 50g【步骤】1.将黄油切小块加热融化2.加入酸奶，混合均匀3.分4次加入4个蛋黄，每次都要搅拌均匀4.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后待用5.蛋清分3次加入糖粉6.将蛋清打

2019.07.03

蓝莓藜麦酸奶面包

辣度：

【材料】鸡蛋2个，北极蓝蓝莓酱100克藜麦糕点粉40克配料：糖25克，自制无糖酸奶85克，，盐2克，柠檬汁少许【步骤】1.酸奶里加入两个蛋黄，搅拌均匀；2.筛入藜麦糕点粉，切拌均匀；3.两个蛋白里加入盐和少许柠檬汁，分两次加入糖打发至弯钩；4.先取部分蛋白和蛋黄酸奶面糊切拌均匀，再把所有蛋白和蛋黄酸

2019.07.03

蓝莓叠塔面包

辣度：

【材料】鸡蛋四个北极蓝野生蓝莓酱一瓶低粉40克糖40克牛奶40克无味植物油40克扁桃仁粉20克扁桃仁片一小搓【步骤】1、牛奶和油称好放在碗中，鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄直接打入装牛奶和油的碗中。用手抽将牛奶油和蛋液混合均匀。2、低粉过筛入蛋黄糊中，扁桃仁粉打散放入蛋黄糊中。3、用手抽拌均匀。

2019.07.03

蓝莓小排包

辣度：

【材料】中种：高粉 140g 全蛋液 40g 细砂糖 10g 酵母 2g 水 50g主面团：高粉 20g 低粉 40g 细砂糖 40g 细盐 2g 奶粉 7g 清水 35g 玉米油 30g配料：蔓越莓 100g 蓝莓酱 100g 白芝麻适量蛋液适量【步骤】1.把中种全部材料混合，室温发酵2小时

2019.07.03

蓝莓山药

辣度：

【材料】铁棍山药200g、北极蓝野生蓝莓酱适量、纯牛奶适量、白糖适量、【步骤】1.将山药洗净放入蒸锅蒸；2.筷子能轻易戳通山药就是蒸熟了；3.将山药冷却至不烫手后剥皮放入保鲜袋，用擀面杖压成泥；4.加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀成泥状；5.用模具压出形状；6.浇上适量蓝莓酱即可。

2019.07.03

椰蓉蓝莓奶香包

辣度：

【材料】酸奶材料:椰子酸奶粉一包温水930ml面包材料:高粉300克自制酸奶180克酵母3克糖20克橄榄油15克鸡蛋27克盐3克【配料】辅料: 蓝莓酱1瓶【步骤】【制作酸奶】：1. 面包桶用开水烫过并浸泡5分钟消毒，倒掉开水凉干2.往面包桶中倒入粉剂，加入30度温开水搅拌均匀即可3.开启面包机云智能

2019.07.02